Quel malt choisir pour bière ?

Pour le brassage, il est nécessaire d’utiliser du malt conçu à partir de céréales. La plupart des malts utilisés sont fabriqués à partir d’orge, mais ce n’est pas la seule céréale. Et quand nous parlons de malt, il existe aussi différents types de colorations.

Souvenons-nous de commencer que la bière est une boisson issue de la fermentation des sucres extraits …

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