Comment savoir si un produit contient du gluten ?

Pain, farine de blé, pâtes – tous ces produits sont interdits sans gluten, mais soyez prudent, car il y a beaucoup d’autres aliments où le gluten est caché.

Nourriture de chasse où se cache le gluten

Nous essayons de le voir plus clair ! ©Matt Palmer

Un régime sans gluten peut parfois être un puzzle chinois. Pourquoi ? En plus …

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