Catégorie : Cuisine

Pour les grandes festivités, les spiritueux sont généralement les boissons les plus privilégiées. En effet, ces boissons existent sous plusieurs modèles et il est aussi possible de s’en procurer en

Un apéro représente une boisson alcoolisée ou non que vous pouvez consommer généralement avant les repas. C’est une boisson rafraîchissante qui permet de profiter d’un moment de détente, et de

Le frigo de bar fait partie des incontournables dans un établissement hôtelier. Si vous rêvez d’ouvrir un bar, vous devez absolument vous en équiper. Connu pour son rôle de conservation,

Aujourd’hui, de plus en plus de personnes aiment prendre un apéritif en fin de semaine. Elles prennent cela soit pour ouvrir leur appétit, soit pour se détendre et s’amuser entre

Le rhum est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la distillation de la canne à sucre. Elle subit ensuite une fermentation. Apprécié pour son goût, le rhum est une

Faites-vous partie des personnes qui ont l’habitude d’utiliser de l’huile d’olive pour cuisiner ? Dans ce cas, les informations proposées dans cet article vous intéresseront, à coup sûr. Elles vous permettront

La consommation des produits fermiers constitue une pratique courante en France. Ces produits ont la cote notamment à cause du processus de fabrication et de la qualité finale obtenue. Désormais,

Nombreuses sont les personnes qui n’apprécient plus le fait de sortir de chez eux pour aller faire leurs courses. En effet, vous avez la possibilité de trouver en ligne tout

Comment refroidir rapidement une bière ? Chez ForGeorges, nous nous posons cette question depuis longtemps. Mais avec le confinement et le congélateur rempli de poisson et de légumes surgelés Tupargel, la

Qu’ est-ce que le malt ? Depuis que nous avons décidé de démarrer une boutique malte (2002 !) , c’est la question qui se pose le plus souvent. Ou la question que

Qu’ est-ce que la cétose ? Comment atteindre l’état de cétose dans le cadre du régime cétogène ? La cétose est au cœur du régime cétogène, le régime cétogène est basé sur

Selon plusieurs experts, certains alcools, y compris le vin occasionnel , peuvent avoir des avantages pour le corps. Cependant, il y a une boisson assez calorique . Le nombre de

Pour le brassage, il est nécessaire d’utiliser du malt conçu à partir de céréales. La plupart des malts utilisés sont fabriqués à partir d’orge, mais ce n’est pas la seule

Plus que dans toutes les autres régions viticoles, la variété des expressions des vins alsaciens requiert des instructions précises d’utilisation sur la table. Un petit voyage entre les différents cépages

Pouvez-vous encore boire une bière à l’ancienne ? Je vais tomber malade ? Dois-je jeter une bière à l’ancienne ? Beaucoup d’entre vous se posent la question. Essayons de le voir plus clair.

Moi qui aime le vin, la bière, le fromage, alors qui aime les produits fermentés, comment n’ai-je pas eu l’idée de m’inquiéter des produits fermentés maison et surtout la fermentation

Whisky Définition du whisky Brandy de céréales fermentées obtenues par distillation d’une ou de plusieurs céréales et vieilli en fûts de chêne. Ingrédients : Céréales, Eau, Levure Céréales Les céréales et

L’une des boissons les plus prisées au monde s’avère être la bière. Et les brasseries nous offrent une multitude de bières pour notre satisfaction. Ainsi, il existe sur le marché

Voulez-vous revoir un peu votre consommation et vos habitudes de collation ? Nous faisons le bilan des alcools les moins caloriques. Types d’alcool qui font le moins gras Commençons par les

La bière blanche est une bière qui est souvent préparée par des brasseries amateurs. C’est une bière très facile à préparer avec de l’orange. Cependant, pour le faire il faudra

Vous avez votre mélange fait-maison dans le baril et il ne vous reste plus qu’une étape à franchir avant de pouvoir tirer sur la poignée du robinet : la carbonatation.

Qui l’eût cru? Vieillir sa bière de nos jours est encore à la mode ! Je vous livre le guide du vieillissement en fût pour débutants. Si vous avez fait

Comme vous le savez sûrement, il existe plusieurs types de bière. Parmi les différents types de bière existante, il est question ici des bières blondes. La bière blonde est une catégorie particulière

Une bière blanche est une bière souvent préparée par des brasseries amateurs. Cette bière est faite à base de blé et elle a une agréable douceur maltée. Cependant, vous en

Organe assurant la dégradation de l’alcool lors d’une consommation, le foie joue un grand rôle dans l’organisme.  Toutefois, lorsque la consommation devient excessive cela peut entraîner des répercussions. Nous vous

La bière fait partie des boissons alcoolisées les plus consommées dans le monde. On distingue plusieurs types de bières qui sont très appréciés et la blonde ne fait pas exception

Bières pour une dégustation plus riche en goût et en alcool, les bières d’abbaye sont des bières faisant référence à la vie monastique ou à une abbaye particulière. La bière

Nous commençons à vous connaître. Vous êtes incliné au comptoir et commandez toujours la même bière. Au supermarché, vous prenez toujours le même pack, la même marque. Vous regardez le

Aujourd’hui, grâce à internet, de plus en plus de consommateurs achètent des produits alimentaires frais depuis leur domicile. La vente à distance est désormais très développée dans le secteur de

Comme presque toutes les méthodes de fabrication alimentaire, on trouve aujourd’hui des vins de qualité et des vins fabriqués par simple imitation. C’est pourquoi vous entendez souvent du bon vin

Si vous voulez un exemple plutôt qu’une description, on peut retenir que la bière Guinness est un exemple parfait de Stout. Vous vous souvenez de la couleur noire, du goût

Et si, pour se rafraîchir, on allait chercher sa bière dans les régions les plus froides au nord de la planète ? Le défi semble fou, pourtant c’est celui que relève

Parmi le matériel CHR que vous pouvez acheter pour votre établissement, il y a les verres. Ces derniers sont classiques pour les sodas et l’eau, mais ils peuvent être spécifiques

Si vous aimez la bière (et vous auriez tort de ne pas l’aimer) vous avez certainement entendu parler du Beer Pong. Il en est souvent question dans la plupart des

Imaginez que vous vous retrouviez autour des pintes et qu’un inconnu que la bière a rendu familier vous demande : « Sinon vous êtes du genre Lager et Ale ? ». Si vous vous y

La querelle sur la bière n’a pas toujours été de savoir s’il faut prendre une ale ou une lager. Il y a, depuis quelques années, une compétition fort singulière opposant

L’ état de cétose est un état métabolique spécial, qui est obtenu en optant pour un régime cétogène. Si vous voulez en savoir plus sur ce régime, nous vous recommandons

Quelles sont les meilleures bières de grande surface ? Ils ont voté à travers cette bataille et nous réalisons que la démocratie a ses limites. Alors oui, nous t’aimons. En plus,

Le processus de fabrication du vin rosé est le même que celui du vin rouge. En règle générale, plus le monde est macéré avec la peau, plus le vin obtiendra

Le champagne peut être classé comme vin mousseux, mais certains ne le sont pas. En fait, il existe plusieurs types de vins mousseux. Le champagne ne peut être appelé comme

Cette semaine, notre ami Édouard des Dinner Bons nous raconte sa passion pour la bière et comment faire cette délicieuse boisson à la maison ! Chez Belle Assiette, nous sommes toujours

Quand j’ai commencé à brasser à la maison, j’étais comme la grande majorité des gens qui s’adonnaient à ce passe-temps. Progressivement, j’ai appris tout ce que je pouvais sur le

Les boissons alcoolisées sont adulées un peu partout dans le monde. Les gens qui aiment le vin et qui sont des passionnés de gastronomie doivent connaître les bons accords mets

La France a la réputation d’offrir aux œnophiles une quantité impressionnante de vins, depuis les productions provençales jusqu’aux vignes alsaciennes. En raison de cette multitude d’appellations que portent les vins,

Ce n’est plus un secret : la levure de bière est un excellent allié pour prendre soin de nos cheveux, de notre peau et de nos ongles . La levure de

Brasser la bière implique une partie scientifique et artistique. Vous ne le saviez peut-être pas mais il y a un aspect précis et calculé du processus, mais en même temps

L’arrière bar réfrigéré est un équipement indispensable pour bien servir les clients et faciliter la tâche aux employés. Il existe sous plusieurs modèles très esthétiques qui apportent une touche de

C’ est le jour du déménagement, et enfin frotter toutes les fissures et les fissures que vous négligez régulièrement le jour du nettoyage, parce que le nettoyage de surface est

Les cigares cubain et dominicain, sont les plus répandus et les plus consommés. Ils sont appréciés pour leur qualité supérieure. Cependant, il faut faire une nette différence entre les deux,

Pain, farine de blé, pâtes – tous ces produits sont interdits sans gluten, mais soyez prudent, car il y a beaucoup d’autres aliments où le gluten est caché. Nourriture de

Le gluten fait partie des composantes principales de la bière. Mais depuis quelques années plusieurs brasseries ou experts ont pu produire des bières sans gluten. Ces recherches sont effectuées à

Lors d’une sortie entre potes, il est tout à fait normal de se déshydrater. Partager de bons moments autour d’une bonne bière est souvent l’idéal. Grimbergen est une bière assez

Depuis l’apparition et l’évolution de la crise sanitaire, il est de plus en plus difficile d’avoir accès à certains restaurants réputés pour leur cuisine extraordinaire. Heureusement internet a permis à

Si vous avez un bar, vous devez proposer des bières et des boissons alcoolisées à vos clients. Toutefois, la présentation demande la plus grande précision puisqu’elle peut attirer rapidement le

Les fumeurs de cigares sont obligés de répondre à diverses interrogations du style : Pourquoi fumer un cigare ? Ou pourquoi préférer le cigare à la cigarette ? Si ces questions vous taraudent

La bière fait partie des boissons les plus appréciées au monde, d’où sa grande consommation. Elle contient généralement de l’alcool et se présente sous plusieurs couleurs, types et styles. Néanmoins,

En quoi les bonbons bio rendent Halloween plus différent ? Justement, en rien. Il s’agit plus d’opter pour un mode de consommation en sucrerie plus sain ce jour-là. Découvrez ci-dessous

Caractérisée par sa tonalité douce, la bière blanche a la particularité de se marier parfaitement aux saveurs sucrées. Alors, pourquoi ne pas la mettre dans vos cocktails lors de vos

L’ extrait de malt est un édulcorant inhabituel utilisé dans les gâteaux et les produits diététiques, mais aussi dans la fabrication de la bière. Il a une couleur foncée caractéristique,

Mise en bouteille de votre bière « casa » : processus d’embouteillage C’ est tout, il est temps d’embouteiller votre bière : la fermentation secondaire s’est bien déroulée et vous êtes impatient de libérer