Omelette le soir : est-ce bon pour la santé ?

L’interdit alimentaire n’a pas toujours l’allure que l’on imagine. À force de rumeurs et de croyances transmises de génération en génération, manger une omelette le soir a fini par s’entourer d’un halo de méfiance. Pourtant, la réalité scientifique ne suit …

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