Proportion glucide, lipide et protéine : comment les équilibrer dans votre alimentation ?

65 % de glucides au menu, 10 % de protéines dans l’assiette, 35 % de lipides selon les recommandations : ces chiffres défilent sur les tableaux officiels, mais la réalité humaine ne se conjugue pas toujours en pourcentages. Certaines populations …

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